茄汁焖鱼块
鱼要常吃,也要多吃。 无论老少,多吃鱼都是非常有益处的,健脑,高效补钙,而且多吃也不会有体重增加的压力。 在北方,吃的最多的就是鲤鱼了,不像沿海城市,可以吃到天然的五花八门的鱼类。 今天做的是家常鲤鱼,用番茄沙司做主要调料,配以蒜香,鲤鱼改刀成块状,既容易入味,吃起来又方便。
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步骤1/11
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鲤鱼从鱼肚,鱼脊顺着一剖两半,在分成小块
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步骤2/11
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大蒜和姜都切成末状
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鱼块中放入料酒,姜蒜和盐拌匀
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步骤4/11
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腌渍半小时,中途翻拌几次
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步骤5/11
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腌渍半小时,中途翻拌几次
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步骤6/11
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把鱼块煎成两面金黄油,像炸过一样
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步骤7/11
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番茄沙司加水调开
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步骤8/11
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倒入煎好的鱼块中,烧开后小火焖5分钟
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步骤9/11
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最后汤汁煎干,放入香菜段即可
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步骤10/11
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很香
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最后一步
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成品
最后汤汁煎干,放入香菜段即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-13
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