枣泥夹心酥
家里红枣多到没人吃，做成枣泥馅，做面包，做饼干加上枣泥都非常的好吃。枣泥夹心酥，酥到掉渣，真美味。月饼季，买的月饼馅也可以用来做夹心饼干。
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步骤1/13
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准备好食材和份量
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步骤2/13
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取一个干净的大碗放入软化的黄油和糖粉
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步骤3/13
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把黄油稍微的打发一下
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步骤4/13
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蛋液分2-3次加入，每次充分打发后再加蛋液
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步骤5/13
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过筛加入低筋面粉
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步骤6/13
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用刮刀把面团翻拌到没有干粉后放入冰箱中冷藏30分钟
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步骤7/13
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枣泥馅铺在油纸上，盖一层保鲜膜擀成18*26cm的大小，放入冰箱中冷藏30分钟
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步骤8/13
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面团取出分成2份，每一份铺在油纸上，盖一层保鲜膜擀成18*26cm的大小，跟枣泥馅大小一致
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步骤9/13
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把枣泥馅取出小心的贴在面皮上，枣泥馅一定要冷藏得够硬，不然软了容易变形
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步骤10/13
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把另一块面皮盖在枣泥馅上，这一步也要小心的放
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步骤11/13
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在面皮上刷上一层厚的蛋液，用叉子左上右下斜着画出条纹
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步骤12/13
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放入烤箱中下层，上下火180度烤22分钟
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最后一步
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烤熟后取出放凉切块，这饼干比较酥，切的时候边缘容易掉渣
1.枣泥馅和饼干面团都要冷藏够硬再操作
2.枣泥馅可以换成豆沙馅
3.烤箱温度时间根据常用烤箱灵活调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-14
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