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花胶炖奶的做法

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花胶炖奶

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

黄花胶 50g

、

红枣 4个

、

牛奶 500ml

、

冰糖适量

、

枸杞适量

、

姜少许

、

冰水一壶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
花胶提前一天准备，锅内上气蒸5分钟泡冰水里放冰箱发一晚上，第二天再拿出来再蒸5分钟。再放冰水（换点昨晚那瓶）发一个白天。晚上就可以拿出来用了。
步骤2/5 点击查看大图
红枣去核，姜去皮切片。
步骤3/5 点击查看大图
花胶切片，我加了点蝴蝶胶增加胶质。
步骤4/5 点击查看大图
全部材料（除了冰糖和牛奶）放进炖锅加少许水炖一个小时。
最后一步点击查看大图
加入牛奶和冰糖再炖15分钟就好了。

小贴士

吃不完的可以封好保鲜膜放冰箱冻一晚就变成花胶冻了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-14

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