蔬菜烩面 12月+

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菜谱名：蔬菜烩面参考月龄：12月以上今天的辅食是一道超级快手的剪刀面，用蔬菜汁和成面团，都不需要擀面，剪刀把面团剪成小疙瘩样，煮一煮就完成了。蔬菜汁和面做面条，五颜六色的宝宝格外喜欢。另外，我还加入了补铁的猪肉和富含维生素C的甜椒一起煮，营养一百分！有了它，我再也不要给宝宝买面条了，还能让宝宝爱上吃蔬菜！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

甜椒 10克

、

娃娃菜 30克

、

猪里脊 20克

、

菠菜汁 25克

、

中筋面粉 50克

烹饪步骤

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甜椒10克娃娃菜30克猪里脊20克菠菜汁25克中筋面粉50克
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面包桶内倒入菠菜汁、中筋面粉。»妈妈们一定要先放菠菜汁，按照先液体后固体的顺序来放食材。
步骤3/16 点击查看大图
将面包桶放入面包机中，选择快速搅拌功能，启动程序，面包机'工作'20分钟。
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面包机搅拌好完成后，取出面团，包上保鲜膜，醒面20分钟。»醒面可以让面团更筋道，变得松软有弹性。这样煮出来的面条也会更软嫩好吃，如果妈妈们着急的话15分钟也是可以的。
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起锅烧水，水开后放入娃娃菜、甜椒，焯水2分钟。»蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
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甜椒去皮。»甜椒皮宝宝不容易消化，妈妈们记得去掉哦~
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甜椒切丝；娃娃菜菜梗斜切切丝，菜叶切丝；猪里脊切丝。»娃娃菜菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜和猪肉的大小哦~
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猪里脊倒入冷水锅中，放入姜片，中途撇去浮沫，水开后，再焯5分钟。»生姜可以去除猪肉的腥味。
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煎炒锅刷一层薄薄的食用油。
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放入娃娃菜菜梗丝、甜椒丝，翻炒1分钟。
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再倒入猪肉丝，翻炒1分钟。
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倒入150毫升水。
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水开后，面团剪入锅中。»剪刀面的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来决定。
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盖上盖子焖煮5分钟。
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放入娃娃菜菜叶丝，开盖煮2分钟。»由于蔬菜的耐煮性不同，所以菜叶丝要后放哦~
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高颜值的烩面，宝宝已经等不及啦！可爱的剪刀面，嫩滑中带点小嚼劲，锻炼宝宝咀嚼能力妥妥的，宝宝瞬间就光盘啦！

小贴士

添加要领： ●妈妈们也可以用今天这种方法，做出其他颜色的面条，如胡萝卜、南瓜、玉米、都是可以哦~ ●宝宝初次添加甜椒时，一定要单独给宝宝添加，观察三天确认不会过敏后才可以混合添加哦。黄妈说：很多妈妈经常会问我：辅食怎么保存？有时候独自带娃，真的没有太多时间去准备，但又想每餐都给宝宝满满的营养，那要怎么办呢？比如像今天这个烩面，妈妈们用剩下的面团，可以放入保鲜袋冰箱冷藏保存。平时做辅食时，只要用剪刀剪一剪，随吃随取超方便，只要记住3天内吃完就可以！没时间做辅食？冷冻保存技巧解救“ 忙碌 ”的妈妈们！

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发布于 2018-10-14

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