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苹果酱的做法

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苹果酱

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食材清单加入采购清单

净苹果 5斤

、

柠檬 2个

、

冰糖十几颗

、

蜂蜜五汤勺

、

白糖半斤

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把苹果切成块。放在盐水里浸泡一小时！
步骤2/6 点击查看大图
捞出后放些许糖浸泡一夜，我没事干泡一夜！时间匆忙的人可以泡上一两个小时即可。
步骤3/6 点击查看大图
用打碎机打成碎末。
步骤4/6 点击查看大图
加入冰糖，蜂蜜，柠檬汁。熬制粘稠。装瓶倒置。( 我用的是不锈钢锅，硅胶铲搅拌)。切记一定要不停地从锅底下，翻起搅拌！以免熬制不均匀。
步骤5/6 点击查看大图
熬制好的果酱出锅。
最后一步点击查看大图
一出锅就装瓶。装瓶倒扣。因为是冬天熬制，所以没有放在冰箱里。

小贴士

1-. 一定要放柠檬味道清香不那么甜腻，且色泽鲜亮。 2- 我参考了别人的配方，但是我没有放很多糖，放多了太腻太甜，加蜂蜜口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-15

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