枸杞百合炖梨
天气干燥的秋季，咬一口酸酸甜甜、脆爽多汁的梨肉，真的不要太合适了。梨在全世界的分布非常广泛，家族也非常庞大，就拿东方梨来说，也分沙梨、白梨、秋子梨三大主要类别，每一个类别底下更有各式各样的品种。虽然看得人眼花缭乱，‘鸭梨’山大，不过不管什么样的梨，清甜的味道总能让人口舌生津。今天分享一道用蜜梨（白梨的一种，当然也可以用其它梨代替）做的梨汤，鲜百合、红糖和枸杞的加入，给这道甜汤增添了更加甜蜜的味道。
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步骤1/8
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蜜梨洗净，削去外皮。
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步骤2/8
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切去果核。
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步骤3/8
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把梨肉切成小瓣。
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步骤4/8
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倒入碗中，加入鲜百合和红糖。
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步骤5/8
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加入适量清水，没过食材。
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步骤6/8
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拌匀后冷水上锅，倒扣一个平盘防止水蒸气回流。
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步骤7/8
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大火烧开后，继续炖煮约45分钟。
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最后一步
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关火后，加入适量枸杞，就可以享用咯~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-16
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