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韭菜鸡蛋馅饺子的做法

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韭菜鸡蛋馅饺子

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明明是两个“食肉动物”，却偏偏喜欢吃韭菜鸡蛋馅的饺子。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 500g

、

鸡蛋 3个

、

食用油适量

、

香油 20g

、

盐 10g

、

十三香 8g

、

饺子皮 600g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
韭菜摘好洗干净控一下水分。
步骤2/15 点击查看大图
鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。
步骤3/15 点击查看大图
韭菜切碎。
步骤4/15 点击查看大图
切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀。
步骤5/15 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋。
步骤6/15 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/15 点击查看大图
放盐和十三香。
步骤8/15 点击查看大图
搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了。
步骤9/15 点击查看大图
准备好饺子皮，放上韭菜鸡蛋馅，包成自己喜欢的样子。
步骤10/15 点击查看大图
全部包完。
步骤11/15 点击查看大图
煮饺子。
步骤12/15 点击查看大图
装盘。
步骤13/15 点击查看大图
香味扑鼻而来。
步骤14/15 点击查看大图
尝一口。
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鲜的不要不要的！

小贴士

蛋液里面加一点点水炒出来的鸡蛋比较滑嫩；韭菜先用香油浸一下防止韭菜出水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-16

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