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【家烧杂鱼】这样烧鱼难度低，一学就会！

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烧鱼除了清蒸，江浙地区的家烧方法也很能突出鲜甜本味。做起来也简单，葱姜水去腥，五花肉煸炒后下鱼肉，加些调料一同焖煮即可出锅。海鲜不拘泥于单一品种，也可以用几种鱼一锅烩。
食材清单 加入采购清单
鲳鱼 400克
、
小黄鱼 400克
、
舌鳎 450克
、
五花肉 200克
、
猪油 少许
、
干辣椒 少许
、
蒜瓣 6粒
、
红葱头 4个
、
生姜 1块
、
小葱 少许
、
老抽 10毫升
、
生抽 15毫升
、
白酒 少许
、
料酒 20毫升
、
白糖 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-16

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