红烧猪蹄
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秋天了，就想着怎样去贴秋膘，哈哈哈好吧，先补一补胶原蛋白吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将油烧至七成热，下入事先焯烫好的猪蹄翻炒！
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步骤2/4
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将水气炒干后，下入料酒，老抽，醋，糖，八角桂皮等继续煸炒。
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步骤3/4
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炒至上色后加入足量的开水，没过食材。
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最后一步
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大火在炒锅中煮大约二十分钟后转入珐琅锅或砂锅中，中小火焖煮至猪蹄软烂即可加盐调味食用！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-17
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