波兰种吐司(玉米油版)
简单的美味,低热量玉米油版吐司
-
步骤1/19
点击查看大图
1. 首先制作波兰种,提前一天制作,将波兰种材料混合,放冰箱冷藏发酵一夜
-
步骤2/19
点击查看大图
2.扒开是蜂窝状
-
步骤3/19
点击查看大图
3.将主面团材料按顺序放入面包桶,将波兰种也一起放入
-
步骤4/19
点击查看大图
4.一个揉面程序后加入盐
-
步骤5/19
点击查看大图
5.揉至可以拉出薄而韧的手套膜
-
步骤6/19
点击查看大图
6.放温暖处进行发酵
-
步骤7/19
点击查看大图
手指蘸粉戳洞不塌陷,不回缩就发好了
-
步骤8/19
点击查看大图
排气后平均分成3份,盖保鲜膜松弛20分钟
-
步骤9/19
点击查看大图
取一份面团擀成椭圆
-
步骤10/19
点击查看大图
卷起来,盖保鲜膜松弛20分钟
-
步骤11/19
点击查看大图
进行第二次擀卷
-
步骤12/19
点击查看大图
圈数不要超过2圈半为宜
-
步骤13/19
点击查看大图
摆入模具
-
步骤14/19
点击查看大图
放烤箱进行二发
-
步骤15/19
点击查看大图
发酵至7.8分满,表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,150度烤40分钟,中途注意上色情况及时加盖锡纸
-
步骤16/19
点击查看大图
出炉后立马脱模,晾至手温后装保鲜袋密封保存
-
步骤17/19
点击查看大图
成品
-
步骤18/19
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.玉米油可以换成等量的黄油
2.烤箱温度只是参考,具体需根据自家烤箱脾气灵活调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-18
波兰种吐司的其他做法
-
超软超拉丝的波兰种淡奶油手撕吐司 墙裂推荐 营养早餐
-
波兰种炼奶吐司面包
-
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
-
#美味开学季#波兰种抹茶蜜豆吐司
-
#感恩节烹饪挑战赛# 波兰种淡奶油吐司
-
#一人一道拿手菜#全麦吐司蛋清版波兰种
波兰种吐司的相关分类
波兰种吐司的相关推荐
-
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
812854人看过 -
蓝莓酱
127480人看过 -
Q弹红糖马拉糕
1200040人看过 -
红糖蜂蜜吐司
26944人看过 -
金典可颂牛角包
1189800人看过 -
草莓巧克力丹麦
13201人看过 -
可颂牛角包
258164人看过 -
江西人的我一家都爱吃的 墨鱼排骨汤
143784人看过 -
家庭版烤鱼
182350人看过 -
可可巧克力面包
61547人看过 -
墨鱼排骨红枣汤—电动砂锅版
42529人看过 -
黄豆粉红糖糍粑
18451人看过