【栗糕】栗子就该这样吃,只要两步就成功!
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香甜粉糯的栗子,秋冬时节最当令,入菜搭配很常见,做成点心也是精致小巧。比如今天这款栗糕,煮熟捣泥,加些蜂蜜拌匀,压一压,简单易做。吃起来清甜暖胃,用作待客小点,绝对惊艳!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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取500克剥好壳的栗子放入锅中,加净水,高过栗子2厘米左右,烧开后用中火煮10分钟;
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步骤2/5
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捞出栗子,稍微放凉剥去栗衣,再放入碗中捣成泥,过筛出细腻均匀的栗粉
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步骤3/5
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分次加入140克蜂蜜,搅拌均匀;
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步骤4/5
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将栗泥舀入模具內,反复压实,刮平底部;
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最后一步
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将栗泥舀入模具內,反复压实,刮平底部。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-19
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