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蒜蓉口蘑的做法

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蒜蓉口蘑

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今天为大家带来的是一款操作非常简单的蒜蓉口蘑。原汁原味的新鲜的蘑菇加上蒜蓉的味道，让人食欲大增，是餐桌上一道靓丽的风景线。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蘑菇 4个

、

蒜瓣 1个

、

糖少许

、

盐适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需的材料：蘑菇4个，蒜瓣1个，葱花适量。（如果有那种小小的蘑菇会更好哦！今天去市场买没有遇到，只好选择了这种比较大的蘑菇。）
步骤2/12 点击查看大图
烤箱提前预热，小煎锅里刷一层油，把清洗干净的蘑菇放进小煎锅里，放进烤箱上下火200度烤20分钟。
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趁着烤箱里烤蘑菇的时候，我们来做蒜蓉。蒜瓣剥皮剁成蒜蓉备用。（蒜蓉不要剁的太早，要不然蒜蓉会变色。）
步骤4/12 点击查看大图
锅烧热倒入适量的油，放入蒜蓉，调小火慢慢的炸。
步骤5/12 点击查看大图
放入少许的糖和适量的盐。
步骤6/12 点击查看大图
边煸炒边用筷子搅拌，继续小火煸炒至蒜蓉呈金黄色即可。
步骤7/12 点击查看大图
烤好的蘑菇，戴上手套取出来，以免烫手。把炒好的蒜蓉趁热放在蘑菇上。
步骤8/12 点击查看大图
撒上适量的葱花即可食用啦！蒜蓉里面有盐分，蘑菇里面就不用再放盐了，保持蘑菇的原汁原味儿才会更美味哦！
步骤9/12 点击查看大图
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步骤10/12 点击查看大图
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小贴士

炒蒜蓉的时候加入少许糖可去除蒜的辛辣味，使口感更佳。在蒜中直接加入盐调味儿，蘑菇就不需要放盐了，这样更能使蘑菇保留原有的鲜味儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-19

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