雪梨鸡丁宝宝辅食食谱

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“参考月龄：15个月以上滑嫩Q弹的鸡肉，搭配多汁爽口的雪梨，再配上绿油油的豌豆，光看颜色就勾勾起了食欲…… 再裹上酸甜美味的酱汁，真是好吃到无敌呀！特别开胃，只想接着一口又一口！我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡块 150克

、

雪梨 130克

、

自制番茄酱 35克

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豌豆 20克

、

淀粉 5克

、

鲜菇粉 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：15个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鸡块150克、雪梨130克、自制番茄酱35克、豌豆20克、淀粉5克、鲜菇粉2克操作时间：25分钟难度分析：初级
步骤2/13 点击查看大图
鸡胸肉切丁，鸡丁为约1cm左右的正方体，切太大了不好炒熟。我用的是鸡胸肉，可以在切之前用刀背或者擀面杖轻轻敲打，这样能够让鸡肉变得松弛，这样吃起来比较入味，娃吃起来更软嫩。
步骤3/13 点击查看大图
接着加入淀粉、鲜菇粉。鸡丁裹上薄薄的淀粉会让肉质更嫩。鲜菇粉来调味儿不能更赞，做汤汁、炒菜都可以，香味立马变浓郁。没有的鲜菇粉可以用适量的盐来调味儿。
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀，腌制15分钟。姐妹们也可以用手抓一下，这样会更加的均匀，也容易入味。
步骤5/13 点击查看大图
豌豆放入沸水中，焯水1分钟，沥干水分捞出。
步骤6/13 点击查看大图
用手剥掉豌豆皮，备用。
步骤7/13 点击查看大图
雪梨去皮，切成1cm左右小丁。
步骤8/13 点击查看大图
不粘锅烧热刷油，加入腌制好的鸡丁，翻炒上色。
步骤9/13 点击查看大图
鸡胸肉炒至变色后，加入豌豆，翻炒均匀。
步骤10/13 点击查看大图
加入自制番茄酱。
步骤11/13 点击查看大图
加入雪梨丁，继续翻炒均匀，加少许热水。为了给姐妹们一个参考，我特意用量杯量了一下，大概添加了120ml的热水。
步骤12/13 点击查看大图
焖煮10分钟，炒匀后关火。
最后一步点击查看大图
出锅喽，酸甜可口，好诱人！很家常的食材，颜色亮丽，吃完心情也会开心不少~给娃配上一碗米粥，这样就可以比较全面地给宝宝提供日常所需的营养啦~