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麻油鸡的做法

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麻油鸡

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教你在家做赵薇同款麻油鸡，鸡肉酥软，好吃极了！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅根

、

香葱

、

生姜

、

花椒

、

白酒

、

米酒

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、我们先将鸡翅根洗干净，然后在一切两半，接着往碗里加入适量清水，再加入一勺白酒，泡十分钟，这样做是为了去腥
步骤2/7 点击查看大图
2、锅内倒入适量的油，烧热后将生姜片、花椒、葱段下锅，爆出香味来
步骤3/7 点击查看大图
3、然后我们将鸡翅根下锅。继续爆炒，炒到鸡翅根变色为止
步骤4/7 点击查看大图
4、接着我们加入适量的细砂糖、米酒和与食材平齐的水，盖上盖子大火煮沸后，转中火继续闷煮
步骤5/7 点击查看大图
5、闷煮到汤汁剩余一半的时候，加入适量的盐，然后开大火收汁，闷到剩余一小半汤汁的时候，即可熄火，盛出锅享用
步骤6/7 点击查看大图
6、成品，出锅后再撒点切好的葱花即可开吃！赵薇同款麻油鸡，教你在家轻松做，鸡肉酥软，色泽油润，好吃极了！值得你一试
最后一步点击查看大图
7、再配上酸酸甜甜的迈康美（MAI KANG MEI）番茄动力更下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-22

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