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山药白果炒西芹～抗霾的做法

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山药白果炒西芹～抗霾

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霜降，秋天的最后一个节气，霜降过后气温下降比较快，天气也更为干燥，此时我们应该以保暖润肺，健脾养胃为主。山药，白果都是很合适的食材。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

山药 200克

、

白果 40克

、

西芹 100克

、

盐一小勺

、

鸡精一小勺

、

蒜 2小瓣

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白果去壳去膜，再用牙签去掉中间的芯。
步骤2/8 点击查看大图
带上手套，把山药去皮切丁。
步骤3/8 点击查看大图
西芹比较粗，可以对半切开，再切成小段，我直接用的比较细的部分。
步骤4/8 点击查看大图
蒜切成末。
步骤5/8 点击查看大图
锅中加入烧开，白果洗净和西芹山药一起倒入锅中焯水断生。捞起控干水分。
步骤6/8 点击查看大图
锅中倒油烧热，放入蒜末，姜片爆香。
步骤7/8 点击查看大图
把山药，白果，西芹放入锅中翻炒至熟透。
最后一步点击查看大图
临出锅加入盐，鸡精调味。

小贴士

鸡精，盐，随自己口味适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-23

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