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电饭煲排骨焖饭「厨娘物语」

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嗨，我是小鹿！现在天气冷了就变懒了，尤其是在结束一整天劳累的工作后，就更不想动了，饥肠辘辘的时候真的超级想吃肉哒，嘻嘻，这时候又可以开始做懒人料理啦，只要一个电饭煲就能完成，省时便利，营养又美味~ 那今天就教你们做超简单的香菇排骨焖饭有饭有菜又有肉，焖好的饭混着肉香，粒粒分明，汁香饱满，裹着香喷喷的排骨可以说是非常诱人啦，好吃还不腻，吃完后，瞬间就精气神满满啦~ 做起来也简单，真的就是一道快手焖饭，只要把肉肉在锅里煎一下，扔进电饭煲里，再加上喜欢的蔬菜就好了，荤素搭配，营养满分，家里的大小朋友都很适合吃呢，一起来看看视频吧~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

干香菇 7个

、

姜

、

香葱

、

大米

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
500g排骨均匀切块。
步骤2/17 点击查看大图
500g排骨均匀切块。
步骤3/17 点击查看大图
7个干香菇清水泡发，稍稍挤干水分切片。
步骤4/17 点击查看大图
7个干香菇清水泡发，稍稍挤干水分切片。
步骤5/17 点击查看大图
锅内倒入1L清水，放入500g排骨、4片姜、10ml料酒。
步骤6/17 点击查看大图
开大火焯水，煮熟后捞出备用。
步骤7/17 点击查看大图
锅内倒油，倒入排骨煎至两面金黄。
步骤8/17 点击查看大图
倒入200ml热水、10ml生抽、5ml老抽、5g糖搅拌均匀。
步骤9/17 点击查看大图
倒入70g香菇加盖煮5分钟，开盖加2g盐大火收汁。
步骤10/17 点击查看大图
倒入70g香菇加盖煮5分钟，开盖加2g盐大火收汁。
步骤11/17 点击查看大图
大米洗净倒入电饭煲，将煮好的排骨一同放入电饭煲内，
步骤12/17 点击查看大图
倒入香菇泡发的水，选择煮饭。
步骤13/17 点击查看大图
倒入香菇泡发的水，选择煮饭。
步骤14/17 点击查看大图
开盖，盛出装碗，撒上葱花。
步骤15/17 点击查看大图
开盖，盛出装碗，撒上葱花。
步骤16/17 点击查看大图
就做好啦，开吃吧~
最后一步点击查看大图
就做好啦，开吃吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-23

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