奶香味巨浓的牛奶饼干
牛奶饼干的主要材料是鸡蛋,奶粉和低筋面粉,没有任何的添加剂,不管是老人还是宝宝吃都非常健康,里面加了少许的玉米淀粉,所以酥脆的掉渣。烤的时候就已经闻到浓浓的奶味啦。
-
步骤1/9
点击查看大图
黄油室温软化,加糖粉用打蛋器打发到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈乳霜状。
-
步骤2/9
点击查看大图
加入全蛋液,搅拌均匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
加入过筛的低筋面粉,玉米淀粉和奶粉
-
步骤4/9
点击查看大图
拌匀成面团。不用过度揉搓。否则会起筋
-
步骤5/9
点击查看大图
把面团等分成25g一个的小面团并搓圆,大概可以做18个。
-
步骤6/9
点击查看大图
然后用叉子在面团上压出相互垂直的数道条纹
-
步骤7/9
点击查看大图
压好的饼干按顺序摆在油纸上。
-
步骤8/9
点击查看大图
预热170度,烘烤20分钟就可以啦。
-
最后一步
点击查看大图
烤好的饼干真的太好看了。
① 奶粉不要用鲜奶代替,因为鲜奶没有奶粉的味道浓郁,且鲜奶的含水量较多,会增加饼干配方中的水分。
②用玉米淀粉是增加酥脆度,可以用等量的低粉取代。
③ 黄油一定不要隔热水融化,否则会水油分离,是打发不起来的,就放在屋里室温融化就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-24
牛奶饼干的相关分类
牛奶饼干的相关推荐
-
像花儿一样美|这黄油手撕面包香迷糊了!
48800人看过 -
小餐包
761282人看过 -
黄油餐包
25391人看过 -
#好吃不上火#紫薯华夫饼
441885人看过 -
牛奶小方#单挑夏天#
2592529人看过 -
咸香松软的肉松蛋糕卷
36311人看过 -
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#
1941792人看过 -
香葱芝麻苏打饼干#童年不同样,美食有花样#
851506人看过 -
台湾古早味蛋糕
30183453人看过 -
曲奇饼干~~酥的掉渣
695958人看过 -
重庆辣子鸡
17154369人看过 -
戚风糕点
1027922人看过