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骨汤面的做法

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骨汤面

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秋冬季，进补季。早晚温差太大，来碗热乎乎的骨汤面，暖和又有营养。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

手工面 1份

、

大骨头 4块

、

葱花香菜少量

、

姜葱蒜适量

、

八角 2个

、

盐适量

、

大白菜叶适量

、

生抽糖鸡精芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大骨头洗净放锅中，加少许料酒、葱段、姜片煮开，汆一下水
步骤2/4 点击查看大图
煮开后捞出冲洗干净，放入电饭煲，加适量水、葱段、姜片、八角。然后预约好时间，一个半小时。还有十分钟做好的时候开锅盖调入盐。出锅以后加葱花香菜。因为是早晨吃起来用火炖会起很早，所以用电饭煲煮。省心省力。
步骤3/4 点击查看大图
水烧开煮好面，稍过水放入碗里。白菜叶也烫好放入。加入骨汤。
最后一步点击查看大图
大骨面做好啦！呃…骨头没拍照。骨头捞出盛盘。盐糖鸡精生抽陈醋，调入适量芝麻油，加葱花香菜，作为蘸料蘸大骨头吃，美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-24

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