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白菜干煲骨头的做法

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白菜干煲骨头

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白菜干在老家可以说是每家必备的食材，都是用自家种的白菜制作而成，没有添加剂。每次回去老妈都会为我准备一些，让我远在他乡也能吃到家乡的食材。白菜干可以用来煲粥，也可以用来煲汤，滋阴润燥，还有清热润肺的功效，特别适合秋冬交替的季节。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

白菜干 60克

、

猪骨头 500克

、

蜜枣 2个

、

红萝卜半根

、

盐适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白菜干稍微冲洗，提前2小时以上浸泡至软。
步骤2/6 点击查看大图
把浸泡好的白菜干切成小段。
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒入适量清水烧开，猪骨头清洗干净，放入锅中焯水，再用清水稍微冲洗。
步骤4/6 点击查看大图
蜜枣清洗干净
步骤5/6 点击查看大图
红萝卜去皮切成小块。
最后一步点击查看大图
锅中放入骨头，菜干，蜜枣，红萝卜，再倒入适量清水，烧开，水开后转小火煲一个半小时左右，临出锅放盐调味即可。

小贴士

红萝卜不喜欢的可以不放，煲出来的味道就会有些区别。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-25

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