小青菜炒千张
千张 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。所以我家经常买千张来吃,孩子们不能吃太辣的,就和小青菜一起来炒着吃,也很美味哦。
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步骤1/14
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千张清洗干净切成菱形备用。
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步骤2/14
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小青菜清洗干净后捞出沥干水分备用。
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步骤3/14
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蒜瓣剁碎,生姜削皮切成条,干辣椒切成段儿备用。
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步骤4/14
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锅烧热倒入适量的油,放入蒜瓣,生姜,花椒,干辣椒爆香。
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步骤5/14
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放入千张翻炒片刻。
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步骤6/14
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放入一勺蚝油翻炒均匀。
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步骤7/14
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放入小青菜翻炒均匀。
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步骤8/14
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放入一勺盐翻炒均匀。
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步骤9/14
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起锅前加入适量的鸡精调味即可。
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步骤10/14
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成品图
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步骤11/14
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成品图
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步骤12/14
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步骤13/14
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最后一步
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成品图
小青菜清洗干净后最好用淡盐水浸泡片刻,把里面的农药残留泡去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-25
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