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素炒山药有滋味的做法

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素炒山药有滋味

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山药，归脾，肺，肾经。药食同源，可煲汤，可炒烩。给大家分享一个素炒山药，加入胡萝卜跟西兰花，颜色艳丽口感好。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 山药一根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡萝卜一根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 西兰花一簇

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 植物油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1，准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
2，处理食材，胡萝卜切片，山药去皮切片，西兰花掰成小朵。
步骤3/8 点击查看大图
3，开水焯西兰花，略微变色就可以。
步骤4/8 点击查看大图
4，把山药片焯三分钟。这个水面漂的是西兰花，可以直接用这个焯过西兰花的水焯的。
步骤5/8 点击查看大图
5，在炒菜机里倒入适量植物油，把食材倒入炒菜机里，加入盐，鸡精，蚝油。
步骤6/8 点击查看大图
6，大类选择蔬菜，模式选择炒菜，口感标准。
步骤7/8 点击查看大图
7，等待烹饪完成。
最后一步点击查看大图
山药炒出来还是一片片的不会碎哦！

小贴士

山药去皮切片要迅速的泡入水里，这样就不会变色了。山药的粘稠的汁弄到皮肤会发痒，可以戴手套去操作哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-25

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