止咳抗雾霾~酸甜白萝卜
常听老人们说 萝卜白菜保平安 白萝卜水汽足 富含维生素A 木质素 锌。 秋冬季常吃萝卜消炎止咳 促消化 排毒防雾霾。
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步骤1/10
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白萝卜1个 清洗干净
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步骤2/10
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准备调料碗 香醋 生抽 白糖1汤匙 蒜片 姜片 盐2克
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步骤3/10
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切薄片
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步骤4/10
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放入4克盐
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步骤5/10
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带手套揉搓 腌制静置至析出水分
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步骤6/10
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待白萝卜片出水 带手套攥干水分 放入一汤匙白糖 再次腌制静置出水
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步骤7/10
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再次攥干水分 放入玻璃密封盒 倒入准备好的调料 加密封盖放冰箱腌制
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步骤8/10
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腌制2天后拿出食用
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步骤9/10
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酸甜适口 清爽脆嫩
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最后一步
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早上喝粥来几片 酸甜爽口
1-盐 糖两次腌制是为了去除白萝卜的辣味
2-调料可按自己口味调整 喜欢吃辣可以放辣椒一起腌制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-26
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