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葱爆牛肚的做法

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葱爆牛肚

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牛肚的营养价值不低，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。葱爆属鲁菜的烹饪方式，操作简单快手，成品味香开胃~

食材清单加入采购清单

熟牛肚 200克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小葱 4根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 干辣椒 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
小葱洗净斜刀切成小段，干辣椒切丝
步骤3/6 点击查看大图
起锅热油，加入辣椒和葱炒出香味
步骤4/6 点击查看大图
加入牛肚、料酒翻炒几下
步骤5/6 点击查看大图
最后加入蚝油和少许盐调味炒匀即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

葱也可以选择大葱来烹饪

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-26

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