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咖啡味腰果曲奇的做法

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咖啡味腰果曲奇

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咖啡不是经常喝，但很喜欢咖啡的香味，上次去超市买了一盒速溶咖啡，今天用它来做曲奇饼干，咖啡曲奇饼干味道不错，我和孩子都很喜欢，如果用咖啡粉做，味道会更浓。这个量正好可以做一烤盘。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 170克

、

黄油 130克

、

盐 1克

、

糖粉 40克

、

速溶咖啡 10克

、

腰果 50克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备材料。
步骤2/20 点击查看大图
将腰果放入一个保鲜袋中，用擀面杖擀碎后备用。
步骤3/20 点击查看大图
黄油软化后放入一个干净的盆中，加入糖粉。
步骤4/20 点击查看大图
用电动打蛋器搅打均匀，无需打发。
步骤5/20 点击查看大图
加入速溶咖啡。
步骤6/20 点击查看大图
再次搅打均匀。
步骤7/20 点击查看大图
加入腰果碎。
步骤8/20 点击查看大图
用硅胶刀翻拌均匀。
步骤9/20 点击查看大图
筛入低面粉。
步骤10/20 点击查看大图
再次翻拌均匀至无干粉。
步骤11/20 点击查看大图
然后取出，放在一个保鲜膜上。
步骤12/20 点击查看大图
整理成和学厨饼干模具大小差不多的形状。
步骤13/20 点击查看大图
放入饼干模具中.
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然后整理平整.放冰箱冷冻室冷冻1个小时。
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取出用刀切成薄厚一致的方块。
步骤16/20 点击查看大图
摆放到烤盘中。
步骤17/20 点击查看大图
放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为140度，时间为35分钟。
步骤18/20 点击查看大图
35分钟后取出。
步骤19/20 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1. 我用的速溶咖啡，也可以用咖啡粉。 2. 烤箱不同，所需要的温度和时间也不相同，请根据自己的烤箱温度调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-26

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