紫薯粉面包(椰蓉馅)
自己晒、打磨的紫薯粉用来做面包,健康营养无添加!
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步骤1/18
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除黄油外,全部材料放入厨师机启动2-3档搅拌
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步骤2/18
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面团搅拌光滑后加入黄油继续揉
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步骤3/18
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面团揉出薄薄的手套膜
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步骤4/18
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面团揉出薄薄的手套膜
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步骤5/18
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面团发酵后后比原来大了2倍
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步骤6/18
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把面团擀成长方形排气,静置15分钟
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步骤7/18
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椰蓉馅全部材料搅拌均匀
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步骤8/18
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把椰蓉馅全部铺入面团上
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步骤9/18
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把面团折叠起来
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步骤10/18
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折叠的面团,两边捏紧
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步骤11/18
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擀成长条
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步骤12/18
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用刮刀切开9条
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步骤13/18
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再从面团中间用刀切开,两头不要切断
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步骤14/18
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从面团中的一头往里面卷一圈
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步骤15/18
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发酵了40分钟,面团已经比原来大了1.5倍了,在表层刷上一次糖水。入烤箱中层,上火160度,下火170度烤25分钟中途面包上色盖上锡纸
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步骤16/18
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出炉后放烤盘放凉
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步骤17/18
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一口口椰香味
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-26
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