醉蟹
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步骤1/5
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将所以调料放入锅中,用甜醋搅拌均匀
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步骤2/5
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大闸蟹洗刷干净后,码入大碗,淋入酱汁,一定要所有的蟹都能浸泡到,腌制时绳子不要打开
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步骤3/5
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将腌制好的大闸蟹密封,放入冷藏浸泡32个小时
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步骤4/5
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吃时,黄色的蟹膏顺滑而不腥,黑色蟹膏浓香而有粘牙感,但味道更浓郁,香气持久性好
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最后一步
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吃完大闸蟹后一定要配上一杯浓浓的红糖姜茶去去寒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-27
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