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新手零失败的老式面包

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米粒爱奇异果

此款面包正好是三能金盘28*28的量，建议烤箱不要低于30升，因为此款面包的爆发力很强，不然表面会糊掉，这个方子做出来很柔软，大家可以试一试~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
中种面团:高筋面粉 220克
、
低筋面粉 80克
、
牛奶或水 280克
、
细砂糖 35克
、
酵母 6克
、
主面团:高筋面粉 220克
、
低筋面粉 80克
、
全蛋液 50克
、
炼乳或酸奶 55克
、
盐 4克
、
细砂糖 85克
、
黄油或玉米油 60克
、
模具三能金盘28*28
烹饪步骤
小贴士

1.次方的量很大，建议烤箱不要低于30升。 2.每家烤箱温度不同，时间温度根据自家烤箱温度调整。 3.发酵不要看时间，看状态。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-27

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