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蒜蓉豆豉蒸海鲳鱼的做法

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蒜蓉豆豉蒸海鲳鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲳鱼 1条

、

阳江豆豉适量

、

大蒜适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
市场买回来的海鲳鱼，活的好新鲜，过来洗干净。（要把肚子里的血都洗干净要不会腥）
步骤2/6 点击查看大图
准备阳江豆豉和大蒜，豆豉要用水多洗几遍，把外面的皮洗掉，皮的话会发苦，然后跟大蒜剁成豆豉蒜蓉。
步骤3/6 点击查看大图
这是剁好的豆豉蒜蓉。
步骤4/6 点击查看大图
调蒸鱼的豆豉蒜蓉酱，加入盐、酱油和油拌匀。
步骤5/6 点击查看大图
把豆豉蒜蓉酱均匀的铺在鱼的表面，大火烧开后上锅蒸8-10分钟。蒸鱼时间似乎鱼的大小。
最后一步点击查看大图
出锅啦，超级美味的，两个人搞掂一条鱼。

小贴士

尽量多准备一些豆豉蒜蓉酱，因为海鲳鱼比较腥，豆豉蒜蓉酱能掩盖鱼的腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-28

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