大黄米肉粽
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步骤1/11
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五花肉切块，加入生抽，老抽，盐，五香粉，花椒粉，蚝油，白糖，白酒，抓揉匀放冰箱腌制一个晚上。
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步骤2/11
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花生用水泡十个小时，洗净控干水放入五花肉里拌匀。
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步骤3/11
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糯小米用清水泡十个小时，
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步骤4/11
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红芸豆和花芸豆用冷水泡10个小时，
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步骤5/11
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泡好的米和豆，淘洗控水混合，
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步骤6/11
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调料加盐，生抽，老抽，五香粉，花椒粉，蚝油，香油，
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步骤7/11
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混合搅拌均匀腌一个小时入味，
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步骤8/11
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粽叶折成漏斗状，底部放米和豆戳紧，中间放肉和花生，最后放糯米覆盖压实，包起来系上绳子，将粽子放入内胆里，倒入冷水漫过粽子，盖上锅盖，电压力锅煮1个半小时，焖2个小时出锅。
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步骤9/11
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金黄金黄的
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步骤10/11
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营养美味
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最后一步
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别有一番滋味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-28 · 广西
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