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虫草花板栗鸡汤的做法

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虫草花板栗鸡汤

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虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素，其中虫草花中的虫草酸，能增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力～秋季贴秋膘走一波，这个季节温差大，是感冒高发期，该汤既能御寒，还能提高免疫力，营养又美味！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

土鸡一只

、

鸡腿 5个

、

新鲜虫草花一盒

、

生姜一段

、

盐适量

、

白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材～
步骤2/8 点击查看大图
生姜切片备用，烧一锅水，鸡块下沸水中焯水1分钟捞出控干水分。
步骤3/8 点击查看大图
砂锅中倒入适量清水，加入鸡肉，滴几滴白醋大火烧开。
步骤4/8 点击查看大图
撇去浮末，转小火煲1.5小时。
步骤5/8 点击查看大图
加入虫草花大火烧开转小火继续煲30分钟。
步骤6/8 点击查看大图
最后加入新鲜板栗，大火烧开转小火再煲30分钟，最后加盐调味即可。
步骤7/8 点击查看大图
成品！
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非常鲜美的鸡汤，颜色很诱惑！

小贴士

板栗很容易煮熟，不放放太早，否则很容易煮烂导致汤汁混浊。煲骨头排骨或鸡鸭汤加白醋可以使骨头中的钙质释放到汤汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-28

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