椰青羊肉汤
这个汤很鲜美，入秋比较燥热，羊肉温补，椰青比较寒凉，刚好可以相辅相成，比较润燥。且煮出来的羊肉汤有股淡淡的奶香味，一点都不膻。
-
步骤1/7
点击查看大图
选一个拿起来比较重的椰青，重说明水分比较足。
-
步骤2/7
点击查看大图
用刀把椰青破开，把水倒出来。
-
步骤3/7
点击查看大图
再把椰青剖开
-
步骤4/7
点击查看大图
再用勺子把椰青里面的肉刮出来
-
步骤5/7
点击查看大图
整块羊肉焯水之后，把椰青水，肉，再加清水，姜放进高压锅。起压之后20分钟，如果喜欢软一些，可以再增加10-15分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
高压锅卸压之后把肉捞出来去骨头切片，再放进锅里煮开。如果嫌麻烦，焯水之前切成小块也行，就可以省掉这一步了。
-
最后一步
点击查看大图
试试咸淡，如果觉得淡口，可以加一点点的盐，也可以原味喝汤，肉蘸腐乳吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-28
椰青羊肉汤的其他做法
椰青羊肉汤的相关分类
椰青羊肉汤的相关推荐
-
秀珍菇煎蛋
31649人看过 -
煎艾饼
11295人看过 -
自制广式腊肉
26459人看过 -
艾草糍粑
22060人看过 -
节瓜虾米煎蛋
20882人看过 -
香煎萝卜丝饼
8398人看过 -
艾叶煎蛋
28463人看过 -
生煎南瓜鸡蛋饺子
15027人看过 -
快手菜土豆鸡肉焖饭
517人看过 -
DuangDuang的雪梨果冻??
57人看过 -
黑松露牛油果虾仁意面沙拉
41人看过 -
【宝宝辅食】裙带菜海鲜饼
1069人看过
