紫薯饼（椰蓉馅）
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步骤1/5
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紫薯削皮，蒸熟压成泥，下白糖（喜欢甜就下多点，不喜欢甜可以下适量或者不下）然后再下糯米粉，和成团备用
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步骤2/5
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鸡蛋打碎，下点白糖跟黑芝麻，然后边拌边下椰蓉，下到变稠，可以捏成一个个小个的陷。
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步骤3/5
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抓一小块紫薯捏开，放一小个椰蓉陷，捏合撮成圆球，再用月饼模压形就可以了
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步骤4/5
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压好花纹的紫薯饼就好了，下锅蒸几分钟便可。打开锅盖放冷，不然容易黏手哦
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最后一步
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蒸好的紫薯椰蓉饼就做好啦，热也可以吃，放冰箱冰一下也好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-28 · 广东省
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