蒜味香辣金针菇(蒸)
金针菇是被我“玩坏”了一道菜!蒜香蚝油金针菇(炒),锡纸烤金针菇,番茄金针菇养生汤,黄瓜凉拌金针菇……金针菇大集合啦!一道道美味慢慢呈现出来吧!这道蒸菜味道很鲜,营养不流失,下饭的不二选择!
-
步骤1/8
点击查看大图
准备材料:金针菇,大蒜,辣椒,小香葱等
-
步骤2/8
点击查看大图
金针菇切掉根部,清洗干净,根部在清洗的过程中分散,这让做出的金针菇夹起来就不会一簇一簇的。
-
步骤3/8
点击查看大图
洗干净的金针菇控水,最后挤捏一下水分,尽量让金针菇里面的水分少一点,不然蒸的时候,水分过多会影响口感。我的盘子小,就只放了一把金针菇的一半。
-
步骤4/8
点击查看大图
蒜清洗赶紧,蒜拍几下,去皮,剁碎,不用太碎。
-
步骤5/8
点击查看大图
调汁:蒜末内放入辣椒圈,放入生抽,蚝油,色拉油少许,盐,生抽,混合均匀,即可。(可以不放盐,这样味道能清淡点)
-
步骤6/8
点击查看大图
调好的料汁均匀的倒在铺好的金针菇上面,撒上小葱碎,然后放到蒸锅上,水烧开蒸15分钟即可,根据火的大小,适当调整时间的长短。
-
步骤7/8
点击查看大图
图一
-
最后一步
点击查看大图
图二
1.一定要注意盐的用量,能不放就不放,或者少放!
2.喜欢辣椒的的朋友可以多放点,这次做的主要是蒜香微辣版的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-29
蒜味香辣金针菇的相关分类
蒜味香辣金针菇的相关推荐
-
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27205270人看过 -
猪肉大葱饺子#冬日治愈时刻#
169944人看过 -
芹菜炒肉丝#中式减脂餐#
18884255人看过 -
#吃出健康,解决假胖#筒骨淮山汤
133672人看过 -
蒸馒头
48528人看过 -
#我们约饭吧#拍黄瓜
1515089人看过 -
酱烧大黄鱼
401413人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
1012936人看过 -
色泽鲜亮,满口生香的手工凉皮#吃货打卡季#
2998033人看过 -
牛肉粥
1787622人看过 -
都快去做!巨好吃的蒜蓉金针菇太香了~
195705人看过 -
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#香蕉芒果披萨
152611人看过