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南瓜派的做法

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南瓜派

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1小时以上 | 切墩(初级)

派皮：

、

黄油 35g

、

白糖 18g

、

低粉 90g

、

牛奶 20g

、

派馅：

、

南瓜 130g

、

淡奶油 60g

、

鸡蛋 1枚

、

白糖 15g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
130g去皮南瓜冷水入锅蒸15分钟
步骤2/7 点击查看大图
35g黄油软化后+18g糖+90g低粉搓成粗玉米粉状
步骤3/7 点击查看大图
加入20g牛奶揉成面团，放冰箱冷藏半小时
步骤4/7 点击查看大图
煮熟南瓜+60g淡奶油+1枚鸡蛋+15g糖用料理机打匀后过滤2～3遍
步骤5/7 点击查看大图
面团擀成片铺在6寸菊花派盘上，派皮底扎小孔
步骤6/7 点击查看大图
倒入南瓜派馅，震出气泡，表面有小气泡用牙签挑破，烤箱上下火，中层，180°，10分钟后转150°，30分钟
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南瓜派

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-29

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