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五香油茶的做法

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五香油茶

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小时候特别喜欢吃五香油茶，香香的油茶里面掺入了酥脆爽口的花生米和营养丰富的黑白芝麻，别提有多美味了！最喜欢捡里面的花生米吃，现在自己也可以做了，当然要把料放的足足的，吃起来才过瘾呢！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150克

、

花生米 80克

、

黑白芝麻 30克

、

五香粉 5克

、

十三香粉 3克

、

花椒粉 3克

、

盐 10克

、

玉米油 40克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1、准备好所用的材料。
步骤2/15 点击查看大图
2、花生米直接倒入炒锅中，小火慢炒至表皮酥脆，里面微黄就可以关火了。
步骤3/15 点击查看大图
3、花生米放凉后搓掉外皮放入保鲜袋中。
步骤4/15 点击查看大图
4、擀碎后备用。
步骤5/15 点击查看大图
5、炒锅中倒入面粉，小火翻炒至微黄，有浓郁的面香味后关火。
步骤6/15 点击查看大图
6、待稍凉后过筛备用。
步骤7/15 点击查看大图
7、炒锅倒入黑白芝麻小火炒香。
步骤8/15 点击查看大图
8、接着倒入碎花生翻炒一下。
步骤9/15 点击查看大图
9、倒入玉米油继续翻炒至表面有一层密密的小泡泡。
步骤10/15 点击查看大图
10、倒入炒好过筛后的面粉，五香粉、十三香粉、花椒粉、盐。
步骤11/15 点击查看大图
11、翻炒均匀即可。
步骤12/15 点击查看大图
12、食用时，取两勺五香油茶放入碗中，倒入适量的沸水搅匀即可。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-29

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