童年记忆中的那抹甜-红糖糍粑
记忆中的那抹甜—红糖糍粑（淋糖版） 真的是充满了童年回忆的一道小吃，小时候妈妈偶尔带回一包红片糖，都会把我们两姐妹馋的不行，要是能分上一块半块都能如获至宝的乐上半天。妈妈做的红糖糍粑充满了甜蜜的味道，就算是现在物质生活富足，隔三岔五的仍会想念这种最朴实的味道。 原本的方子是熬糖版，我改成了淋糖版，因为更易保存，也更上镜，吃起来也不会那么腻！
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步骤1/7
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准备好食材
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步骤2/7
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将温水加入糯米粉中，一定要慢慢的加，加多了不成形，加少了口感差。揉成一个光滑的面团。（我这次水也加多了点）
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步骤3/7
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将红糖用适量开水搅匀融化
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步骤4/7
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将面团分成均匀大小，揉圆后按扁,粘手的话可以撒适量糯米粉在案板上，手上也抹点防沾
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步骤5/7
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放入油锅中煎炸，要注意好火候，勤翻面
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步骤6/7
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炸至两面金黄捞出用厨房用纸吸去多余油份
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最后一步
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装盘，淋上红糖水即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-29
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