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冰糖银耳窝雪梨的做法

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冰糖银耳窝雪梨

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秋高气爽，当然天气也很干燥，大人小孩子虚火也比较大，这个季节就要多食用润肺降虚火的食物。往年这个时候，冰糖雪梨膏，柠檬膏，桃胶膏，已经熬制了几回了，放在家中可以随时喝到，今年有点懒，不过也算开始啦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

雪梨 1个

、

银耳适量

、

冰糖 30克

、

红枣 6个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料：冰糖，银耳，雪梨，红枣
步骤2/8 点击查看大图
雪梨清洗干净，切开，带蒂的部分放到旁边，，用勺子挖掉另一部分中间的果肉，挖到底部是要注意不要挖透底部，不然雪梨蒸出来的汁子会流出来。
步骤3/8 点击查看大图
银耳少许，泡发后，去掉根蒂，撕成小碎片备用。
步骤4/8 点击查看大图
挖空果肉的小梨盅，放入泡发的银耳，冰糖，大枣，盖上盖子，就可以准备上锅蒸了。
步骤5/8 点击查看大图
做个三个，兔爸爸，小兔子，兔妈妈一人一个。都放在盘子内，放入锅内隔水蒸25分钟，火不要太大了。
步骤6/8 点击查看大图
图一
步骤7/8 点击查看大图
图二
最后一步点击查看大图
图三

小贴士

1.挖梨肉的时候，底部不能挖透，不然会留不住梨汁，梨盅内不要加水哦！ 2.不喜欢大枣的可以放枸杞！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-30

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