3分钟就学会这道下酒菜 辣椒炒鱿鱼
天气渐渐变得凉快，人的胃口也好了、10月也是海鲜收获的季节，许多的海鲜也陆续新鲜上市、周末在家做点海鲜配点小酒，别提多有滋味了。今天教你做鱿鱼下酒菜，有荤有素滋味十足、大家动手学起来吧！
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步骤1/8
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准备新鲜的鱿鱼跟青红椒。
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步骤2/8
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撕去鱿鱼外层的膜，清洗干净、鱿鱼切花刀再切成小段，就是鱿鱼卷了。
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步骤3/8
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青红椒切小块备用。
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步骤4/8
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锅里加适量的清水、加生姜片3片，水开下鱿鱼入锅焯水、水开焯水1分钟、捞出流水冲洗一下、控干水份（以免炒时溅油）
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步骤5/8
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锅里加油、加红烧酱炒出香味！加鱿鱼卷大火快速翻炒，一会香味就出来了。
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步骤6/8
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加青红椒炒至断生即可、加适量的生抽、盐调味。
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步骤7/8
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味精少许提鲜、翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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鱿鱼这样做特别好吃！香味扑鼻！口感爽嫩！简单易做！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-30
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