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冬瓜肉丝烩毛豆的做法

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冬瓜肉丝烩毛豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉丝 100克

、

毛豆 100克

、

冬瓜 500克

、

料酒 1勺

、

生抽 1.5汤匙

、

淀粉 1勺

、

水小半碗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
精肉切肉丝，嫌麻烦可以买外面现成的
步骤2/13 点击查看大图
切好的肉丝里，放入料酒和半汤匙的生抽
步骤3/13 点击查看大图
再加入淀粉，拌匀，先腌制一会儿
步骤4/13 点击查看大图
毛豆冲洗干净
步骤5/13 点击查看大图
冬瓜去皮去籽后切成厚片
步骤6/13 点击查看大图
起油锅，先把肉丝煸炒一下，盛出
步骤7/13 点击查看大图
再起油锅，把毛豆倒入煸炒，毛豆不易熟，所以先加个三分之一小碗的水煨上个5分钟左右
步骤8/13 点击查看大图
再把冬瓜放进去
步骤9/13 点击查看大图
加生抽
步骤10/13 点击查看大图
小半碗的水，翻炒均匀
步骤11/13 点击查看大图
煸好的肉丝倒入，然后盖上锅盖焖煮10分钟左右，到毛豆酥烂就可以了
步骤12/13 点击查看大图
出锅装盘
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-30

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