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秋冬止咳化痰良方金桔酱的做法

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秋冬止咳化痰良方金桔酱

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每到秋冬，北方的干燥便如约而来，抵抗力弱的小朋友每每至此都咳咳咳不停，让我无比焦躁。偶得一良方，便拿来一试。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金桔 500g

、

砂糖 50

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
挑选干净新鲜的金桔，盐水浸泡搓洗之后晾干。
步骤2/8 点击查看大图
金桔切片
步骤3/8 点击查看大图
找一干净无水容器，一层金桔，一层糖，放置在冰箱腌制24小时。
步骤4/8 点击查看大图
24小时之后，拿出，砂糖已经化为糖水，金桔已经被糖渍浸透。
步骤5/8 点击查看大图
放入炒锅中小火熬制。
步骤6/8 点击查看大图
一边熬一边搅动，避免糊锅或粘连。
步骤7/8 点击查看大图
中间过程可根据酱的状态适当添加纯净水，熬制的时间越久，越浓稠，直到成为酱的状态。
最后一步点击查看大图
放凉透，装入无水密封容器，擓一勺冲水喝还是抹吐司，都是很棒的，美味化痰止咳。

小贴士

制作过程中避免着急，耐心小火熬制，过程中不断搅拌，不能离开视线。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-30

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