川香土豆烧肥肠
最爱肥肠啦，除了真是难洗以外没毛病，用来红烧，粉蒸都是我家的挚爱呢
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步骤1/16
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肥肠用面粉和盐搓洗干净，去除内里的肥油后焯水切块
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步骤2/16
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土豆去皮切块
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步骤3/16
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姜蒜准备好
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步骤4/16
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干辣椒干花椒
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步骤5/16
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葱白切段，葱叶切葱花
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步骤6/16
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锅里加入植物油和白糖小火炒糖色
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步骤7/16
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加入郫县豆瓣酱翻炒出红油
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步骤8/16
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加入葱姜蒜，干辣椒，干花椒，火锅底料翻炒融化
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步骤9/16
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加入肥肠块
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步骤10/16
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加入料酒
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步骤11/16
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加入盐和鸡粉调味
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步骤12/16
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加入莫过肥肠的清水，小火煮20分钟
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步骤13/16
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加入土豆块再煮20分钟即可装碗撒上葱花
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步骤14/16
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超好吃的火锅肥肠就完成啦
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步骤15/16
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麻辣鲜香
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最后一步
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就是这个味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-31
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