健康杂粮黑米酥粒面包!
前段时间刷爆了朋友圈的新晋网红“脏脏包”是一个巨大的“热量炸弹” 使用这款黑米面包粉制作“脏脏包”营养又健康!表面酥脆香甜的酥粒,加上更有内涵的内陷~~~
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步骤1/13
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准备原料;
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步骤2/13
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将面团里面的原料全部倒入面包机里面,揉成扩展阶段;
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步骤3/13
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面团开始一发,发到原体积的2倍大;
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步骤4/13
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排气,平均分成4份,松弛15分钟左右;(盖上保鲜膜,放置干皮),静置时候准备馅料,黑米粉和淀粉、易小焙糖霜混合,加入剩下的馅料放到一块,搅拌均匀即可;
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步骤5/13
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松弛好的面团按压成圆形饼状;
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步骤6/13
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将擀开的面团翻过来,放入适量的馅料;
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步骤7/13
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用手将周围接口往一块捏住,包裹住馅料,稍微揉圆;
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步骤8/13
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准备制作表面装饰的原料;
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步骤9/13
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将黄油和糖粉打发,加入奶粉和丝绒蛋糕粉,搅拌成颗粒状即可;
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步骤10/13
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面包表面小喷壶喷适量水,表面沾上适量的酥粒,放入烤盘开始醒发;
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发酵为原体积的2倍大;
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步骤12/13
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12.烤箱预热到上下 火180℃,,烘焙20分钟左右,即可;
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最后一步
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芝麻粉加上黑米面包粉,满满的营养哦~~~
1.根据自家烤箱适当调整温度和时间;
2.面团发酵、松弛的时候,覆盖保鲜膜避免表面干皮;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-31
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