三黑馒头
家里老人爱喝豆浆,爱各种粗粮(到了养生阶段),然而熊孩子却各种不喜欢黑的食物,但他钟情馒头,月饼,包子之类。为了宝贝能吃些他排斥的食物,把不喜欢和喜欢的结合起来,惊喜的是他很喜欢。
-
步骤1/9
点击查看大图
粉类加白糖混合(黑米黑豆黑芝麻打粉过筛)
-
步骤2/9
点击查看大图
粉类加酵母水(酵母和温水混合)
-
步骤3/9
点击查看大图
揉成团
-
步骤4/9
点击查看大图
烤箱发酵(我用的海氏b30有发酵键)
-
步骤5/9
点击查看大图
一发(2倍大)排气分成大小均匀的剂子
-
步骤6/9
点击查看大图
揉圆剂子用月饼模具压成型,模具内撒薄粉再抖出来
-
步骤7/9
点击查看大图
全部压成型
-
步骤8/9
点击查看大图
放烤箱二发,开烤箱门15分钟,关烤箱门15分钟,为了馒头表面结一层薄壳蒸制时保持图案清晰。
-
最后一步
点击查看大图
凉水上锅,上汽后蒸15分钟,闷3分钟,开盖。
面粉和粗粮比例为3:1,粗粮多了馒头会瓷实影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-31
三黑馒头的其他做法
三黑馒头的相关分类
三黑馒头的相关推荐
-
炸蘑菇
24913人看过 -
吐司碗
11671人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#高颜值蓝莓酸奶冰激凌
193921人看过 -
油酥葱油饼
16331598人看过 -
#精品菜谱挑战赛#酸汤水饺
1008837人看过 -
满妈厨房 宝宝粗粮辅食 小鸡窝头
101056人看过 -
蓝莓贝果
33969人看过 -
超简单的宝宝版布丁雪糕
23621人看过 -
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕
602751人看过 -
脏脏包
120682人看过 -
樱桃彩绘蛋糕卷
230261人看过 -
#美食视频挑战赛# 布丁雪糕
106156人看过