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家常丝瓜炒鸡蛋的做法

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家常丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜是时令蔬菜，清爽软嫩，简简单单的丝瓜炒鸡蛋，却又不失营养美味，特别适合小朋友们吃哦～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜一根

、

鸡蛋 2个

、

大蒜 4瓣

、

盐半茶匙

、

水适量

、

白糖 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材～
步骤2/10 点击查看大图
丝瓜和大蒜切好备用。
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋打散，加少量清水搅拌均匀，锅里热油，中火倒入鸡蛋。鸡蛋液里加点清水，煎出来的鸡蛋会更嫩滑！
步骤4/10 点击查看大图
待鸡蛋稍微凝固后快速用筷子划开翻炒均匀后盛出。
步骤5/10 点击查看大图
锅里重新倒适量油，小火爆香大蒜。
步骤6/10 点击查看大图
倒入丝瓜大火翻炒加少量清水炒至丝瓜变软。
步骤7/10 点击查看大图
重新倒入鸡蛋。
步骤8/10 点击查看大图
加适量盐。
步骤9/10 点击查看大图
加白糖调味即可出锅。
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成品！

小贴士

鸡蛋液里加点清水，炒出来的鸡蛋会更嫩滑！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-01

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