鸡蛋火腿炒面
汤面吃多了,偶尔炒个面吃换换口味,配上一份营养汤最好不过啦!劲道的面条,搭配火腿、鸡蛋个青菜,营养健康!当早餐或加餐都是不错的选择哦!
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步骤1/13
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准备食材~
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步骤2/13
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生菜火腿和葱全部切好。
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步骤3/13
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锅里烧适量水,下面条煮至8分熟捞出浸泡在凉水中。
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步骤4/13
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鸡蛋打散,炒锅热油,倒入鸡蛋液摊平煎至凝固再用筷子划开盛出。
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步骤5/13
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煎至凝固再用筷子划开盛出。
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步骤6/13
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利用锅中底油,倒入火腿翻炒。
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步骤7/13
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加入生菜翻炒均匀。
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步骤8/13
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准备一碗酱汁:生抽+老抽+耗油+白糖+清水,份量参照食材。
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步骤9/13
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放入煮好的面条。
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步骤10/13
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鸡蛋重新倒入锅中。
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步骤11/13
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加入酱汁翻炒均匀。
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步骤12/13
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最后加盐调味即可。
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最后一步
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成品!
面条煮好后放在凉水中浸泡,可使面条更劲道,还能防止粘黏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-01
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