红薯馒头
-
步骤1/9
点击查看大图
红薯削皮洗净，切成薄片，上锅蒸熟。
-
步骤2/9
点击查看大图
倒进盘中加糖趁热压成泥，等到温热加入酵母拌匀。【蒸熟的红薯将多余的水倒掉，再称400克的红薯泥倒入盆中】
-
步骤3/9
点击查看大图
再倒入面粉，搅成颗粒状。
-
步骤4/9
点击查看大图
和成面团，拿到案板上用手揉搓10分钟，揉搓出内部的汽泡，再将面团揉至细腻光滑。
-
步骤5/9
点击查看大图
抹点油搓成长条状，切成剂子，揉成圆球。
-
步骤6/9
点击查看大图
放入蒸锅发酵1个小时，冷水上锅大火蒸15分钟，关火焖5分钟出锅。
-
步骤7/9
点击查看大图
成品1
-
步骤8/9
点击查看大图
成品2
-
最后一步
点击查看大图
成品3
1.揉面的过程不要加面粉，以免蒸出来的馒头粗糙不细腻。如果实在粘手的话，可以在手上抹一点油防沾，这样整形比较好操作，馒头表面也更光滑。
2.面团和的偏软，蒸出来的馒头也会更松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-02 · 广西
红薯馒头的其他做法
红薯馒头的相关分类
红薯馒头的相关推荐
-
红薯馒头
28513人看过 -
红薯馒头
146396人看过 -
#夏至日，大口吃面#玉米馒头
159536人看过 -
红枣山药馒头
45244人看过 -
蜜汁烤排骨
7396245人看过 -
红薯馒头
54536人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5906330人看过 -
奶香红薯蛋糕
418913人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74640154人看过 -
黄玫瑰奶香红薯馒头
355569人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5821458人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#番茄牛肉片
118020人看过
