懒人版双皮奶
已经好久没吃双皮奶了，去了一家甜品店吃了一碗，妈呀，简直甜shi人了，奶腥味太重，不好吃，所以我决定自己再做一次双皮奶，今年都更新的菜谱很少，因为我实在太懒了，实在对不住大家。
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步骤1/6
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准备好材料哟
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步骤2/6
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纯牛奶倒碗里，盖上保鲜膜，蒸10分钟，不要蒸太久，不然牛奶里的营养会流失掉，然后冷却后让表面形成一层奶皮。
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步骤3/6
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我们先不管牛奶，鸡蛋蛋黄要和蛋清要分离。
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步骤4/6
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形成好的奶皮，用筷子在奶皮旁边戳一个洞让牛奶流出来，不要破坏奶皮哟，不要全倒完，不然奶皮会和碗粘住的，把蛋清和白糖放在牛奶里，搅拌，有泡泡后，用筛子过滤，消除泡泡。
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步骤5/6
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过滤好后，盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟，关火，不要打开锅盖，在闷5分钟，冷却后拿出。
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最后一步
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加自己喜欢的坚果或者红豆都可以，超好吃的，甜而不腻。
夏天放冰箱里冷藏，口感更好吃哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-02
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