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糖醋手撕西生菜

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__Bobo__

一直喜欢西生菜的口感，真的很脆，只有青菜的清香，配上朝天椒的辣和麻椒油，再拍点蒜，酸甜的口感，一年四季都百搭的菜。 记得当年第一次吃它就爱上这个菜，虽然也可以炒，但还是最喜欢凉拌的滋味，它怎么就这么脆呢
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
西生菜 100g
、
盐 1勺半
、
味精 1勺
、
大蒜 5瓣
、
干朝天椒 5颗
、
麻椒油 5克
、
食用油 15克
、
糯米醋 自己适量
烹饪步骤
小贴士

1，这个菜只能现做现吃，时间长了有醋菜会变黄，颜色不好看，只能吃饭前现拌。 2，我个人觉得还是加入黑色的米醋味道更好吃，大家可以随意，爱放陈醋或白醋都行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-02

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