零难度的泡精肉!!!
大学的时候有个室友是丽水的!丽水有什么知道不?泡精肉啊!肉裹上一层鸡蛋液,然后在面粉里滚一圈,最后放在油里翻腾,炸至全部金黄!没错!全部金黄!肉香挥散在空气里,隔壁小孩都馋哭了好嘛!
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步骤1/5
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五花肉切条,我个人不喜欢吃肥肉,所以只加了一点肥肉,瘦肉榨干会更香更有嚼劲,炸久一点的不要切太细,至于我为什么切这么大,可能是因为女人比较善变,哈哈哈哈哈
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步骤2/5
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把调料全部放着小碗搅拌均匀,写步骤才发现我好像忘记写盐了,哎哟我去,咸淡看自己口味吧,我没怎么加盐,肉炸出来自带甜味!!把肉条放进鸡蛋液里去。。。。。
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步骤3/5
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面粉(我用的高筋粉,只要面粉就可以)+两勺的泡打粉,混合均匀,把挂过鸡蛋液的肉条放面粉里滚一圈,油锅里走起!
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步骤4/5
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炸至隔壁小朋友来问你什么东西这么香的时候,你就可以出锅啦!撒点葱,完美!!!
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最后一步
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嗯,咬一口,鲜甜!肉本身的甜味也没有少!我一般都是当成零食吃的!出锅控下油哦宝宝们!!!
生抽一定要放!耗油和鸡精随意随意!零失败,我周边的朋友都觉得挺简单的,个个都毫不费力的掌握了这个技能!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-03
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