金钩黄芽菜
新手小白必学的家常菜。 虾米是著名的海味,又名海米、金钩、开洋,有较高的营养价值。清末民初,民间将其收作“海八珍”之一。平常做素菜时往往会用来提鲜。
-
步骤1/6
点击查看大图
备食材:黄芽菜洗净竖切条,黑木耳提前温水泡发半小时,葱切小段,姜切丝,虾米温水泡五分钟去咸。
-
步骤2/6
点击查看大图
坐锅点火,锅干倒入食用油,加入葱姜虾米翻炒,过油后的虾米不会腥。
-
步骤3/6
点击查看大图
再加入泡发好的小木耳一起翻炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
接下来放入沥干水的黄芽菜,放少许盐可以让菜快速出汁,不用加水。
-
步骤5/6
点击查看大图
盖上锅盖稍焖一两分钟,既可以让菜熟得快,又可以保持营养。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前撒上少许黑胡椒粉祛腥增鲜。
虾米是咸的,所以菜里要少加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-03
金钩黄芽菜的其他做法
金钩黄芽菜的相关分类
金钩黄芽菜的相关推荐
-
虾仁炒蛋
9554963人看过 -
#幸福的味道#日式凉拌秋葵
25383898人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91107866人看过 -
西红柿豆腐汤
9842707人看过 -
糖醋藕片
7486397人看过 -
重庆江湖菜|肝腰合炒
157058人看过 -
自制销魂酸辣粉丝❗️酸酸辣辣超级过瘾
364324人看过 -
素食记——炝锅腐竹
2666459人看过 -
朴素酱油面
331226人看过 -
夏季胃不好想养胃,这款粥可常喝,养护脾胃营养好吸收
363036人看过 -
清蒸笋壳鱼
376230人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#美味蟹柳饭团
182448人看过